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バッハと古酒の宴

大正4年築、名古屋那古野にある創作和食・茶懐石料理「満愛貴」 食の楽しさを追求し続ける料理人 水谷氏が生み出す料理は、和食の域を超越した型破りの逸品。 認定地域建造物資産指定の蔵内で、松本氏選りすぐりの悠久のバッハの名盤と語り、そして美宴セレクトの希少な古酒のハーモニーがこの上ない極上の空間を演出してくれることでしょう。 松本 大輔(まつもと だいすけ) クラシック音楽専用通販ショップ「アリアCD」代表 「クラシックは死なない!」シリーズなど著書7冊、とくに最新刊の「クラシック名盤復刻ガイド」はアマゾン・クラシック書籍部門で一位に。 愛知大学非常勤講師としてクラシック音楽入門の講座を担当。宗次ホール「大人の音楽学校」シリーズ、岡崎市シビックセンター「みんなの音楽学校」などに定期的に出演。東京のフルトヴェングラー・センター、長久手文化の家、豊田市能楽堂などでも講演、絶賛を博し、現在2年後まで講演の予約が入っている。 吉田 綾子(よしだ あやこ) bien-美宴 代表 国際唎酒師 数々の海外経験や国際的つながりを活かし、日本酒に関わる全てのこと、お料理、それを囲む空間、美しい伝統ある日本文化を世界へ発信する傍ら、国土交通省「昇龍道プロジェクト」に携わり、地域活性化にも尽力している。 行政・教育機関などでの講演、ヒルトン名古屋でのプロモーション「酒蔵物語~The Tale of Sake」を手掛ける。 日程:11月4日(土) 時間:1部 17:00-18:30 2部 19:30-21:00 会費:1万円(税込) 定員:各部14名 *定員になり次第、締め切らせて頂きますのでご了承

Sake&DineⅦ at Hilton 源氏 9.22

(English follows) 原田酒造蔵元を迎えて、限定の日本酒を含む5種類をご用意いたします。1日限り、源氏さんの特別会席と原田酒造さんとのハーモニーをお楽しみ下さい。 上質感溢れる空間で優雅なひとときを過ごしましょう。【要予約】 日時:9月22日(金) 19時 場所:ヒルトン名古屋 3F 日本料理「源氏」 http://www.hiltonnagoya.com/plans/restaurants/3302 会費:12,500円 (税・サービス料別) 定員:14名 *着席形式のためお席に限りがあります。定員になり次第、締め切らせて頂きますのでご了承ください。なお、キャンセルの場合は準備の都合上3日前までに。当日キャンセルの場合は申し訳ありませんが、全額負担をよろしくお願い致します。 A one-evening special! Sake Tasting and Dining with sake brewer from Harada invited to explain the features of each sake. Savor and take pleasure in the harmony of limited sake pairing of Genji dishes with 5 different sake. Take part in a rare and delightful dining experience. Only at the Genji and only on September 22nd, from 7:00pm. 【reservation

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